• 妈妈应知晓的食物温凉谱

• 发布时间：2010-04-25　转载：育婴百科网　分类：宝宝营养　热度：加载中 ℃

欢迎光临育婴百科网，今天给大家带来的育婴知识文章是：妈妈应知晓的食物温凉谱，１）粮食组温热性面粉、高粱、糯米及其制品。寒凉性荞麦、小米、大麦、青稞、绿豆及其制品。平性大米、籼米、玉米、红薯、赤豆及其制品。２）蔬菜组温热性刀豆、扁豆、青菜、黄...，以下是完整【妈妈应知晓的食物温凉谱】原文：

• 1)粮食组
  
  温热性面粉、高粱、糯米及其制品。
  
  寒凉性荞麦、小米、大麦、青稞、绿豆及其制品。
  
  平性大米、籼米、玉米、红薯、赤豆及其制品。
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  2)蔬菜组
  
  温热性刀豆、扁豆、青菜、黄芽菜、芥菜、香菜、辣椒、白菜、豆芽、南瓜、蒜苗、蒜苔、塌棵菜、大蒜、大葱、生姜、熟藕、熟白萝卜。
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  寒凉性芹菜、冬瓜、生白萝卜、苋菜、黄瓜、苦瓜、生藕、莴笋、茄子、丝瓜、茭白、慈菇、紫菜、金针菜(干品)、海带、竹笋、冬笋、菊花菜、蓬蒿菜、马兰头、土豆、绿豆芽、菠菜、油菜、蕹菜。 www.bbcms.net转载自网络
  
  平性卷心菜、蕃茄、豇豆、芋艿、鸡毛菜、花菜、绿花菜(花椰菜)、黑木耳、银耳、山药、草头、松子仁、芝麻、胡萝卜、洋葱头、蘑菇、香菇、蚕豆、花生、毛豆、黄豆、黄豆芽、白扁豆、豌豆。

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  3)水果组
  
  温热性荔枝、龙眼、桃子、大枣、杨梅、核桃、杏子、橘子、樱桃。
  
  寒凉性香蕉、西瓜、梨、柑子、橙子、柿子、鲜百合、甘蔗、柚子、山楂、芒果、猕猴桃、金桔、罗汉果、桑葚、杨桃、香瓜、生菱角、生荸荠。
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  平性苹果、葡萄、柠檬、乌梅、枇杷、橄榄、花红、李子、酸梅、海棠、菠萝、石榴、无花果、熟菱角、熟荸荠。
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  4)动物性食品组
  
  温热性羊肉、狗肉、黄鳝、河虾、海虾、雀肉、鹅蛋、猪肝。
  
  寒凉性鸭肉、兔肉、河蟹、螺蛳肉、田螺肉、马肉、菜蛇、牡蛎肉、鸭蛋、蛤、蚌、黑鱼。 bbcms.net转载自网络
  
  平性猪肉、鹅肉、鲤鱼、青鱼、鲫鱼、鲢鱼、甲鱼、泥鳅、海蜇、乌贼鱼、鸡血、鸡蛋、鸽蛋、鹌鹑肉、鹌鹑蛋、鳗鱼、鲥鱼、鲈鱼、鳜鱼、黄花鱼、带鱼、鱼翅、鲍鱼、海参、燕窝。
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  5)奶及奶制品、大豆及大豆制品组
  
  温热性奶酪。
  
  寒凉性牛奶。
  
  平性豆奶、豆制品。
  
  6)其它食品 本文源于网络www.bbcms.net转载
  
  干果类
  
  温热性栗子、核桃、葵花子、荔枝、桂花。
  
  平性花生、莲子、芡实、榧子、榛子、松子、百合、银杏、大枣、南瓜子、西瓜子。

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  调味品
  
  温热性红曲、酒、醋、酒酿、红糖、饴糖、芥末、茴香、花椒、胡椒、桂花、红茶、咖啡。
  
  寒凉性酱、玫瑰花、琼脂、豆豉、食盐、绿茶。 bbcms.net转载自网络
  
  平性白糖、蜂蜜、可可。
  
  如何测知自己的体质偏凉或偏热
  
  一般人都知道食物可以养人，但对食物也可伤人就不太清楚了。现在举两个例子来说明。
  
  (1)体质偏热的例子
  
  有一个孩子平时喜欢饮水，大便偏干，但他很喜欢吃橘子，一次吃了四五个，结果出现口腔溃疡，嘴边起泡，大便干结。这是为什么呢?因为橘子属于温热性食品，多吃要上火。这种上火现象，还可以出现牙龈肿胀、眼睛或鼻子发炎等。吃火锅、吃大量新鲜荔枝或大量巧克力、经常吃油炸食品，也可以出现这种上火现象。体质偏热的孩子除了喜欢饮水，大便偏干外，还有舌质红，小便偏黄，怕热多动，有时口内有不消化的气味等症。
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  (2)体质偏凉的例子
  
  有一个孩子平时不爱喝水，大便经常不成形，肠胃也不好，一旦受凉，或吃得不合适就会拉肚子。到了夏天一吃冷饮胃里就不舒服，或者不能吃西瓜和梨，吃了就可能产生腹泻。这是为什么呢?因为冷饮中的牛奶、白糖及西瓜、生梨都属于寒凉性食品，多吃了胃肠道会不舒服，甚至发生腹泻。体质偏寒的孩子除了不喜饮水，大便不成形外，还有舌苔白厚、小便清长、怕寒少动等症。 www.bbcms.net转载自网络
  
  对体质偏热或偏寒的孩子而言，可以通过中医调理。在饮食方面，不要经常挑选与体质相矛盾的食品。凡偏热者可以多挑选平性或寒凉性食品，凡偏寒者可以多挑选平性或温热性食品。有一点要指出，虽然从体质上说是正常的孩子，但吃太多的热性食品，或吃太多的凉性食品，超过了人体的适应能力，同样会出现 食物伤人的现象。因此，既要根据不同的季节，又要根据个人的体质情况，合理地挑选不同性质的食品来组织一日三餐的食谱，才有利于促进人体健康。



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