• 婴幼儿常吃苹果能防佝偻病？

• 发布时间：2010-04-17　转载：育婴百科网　分类：宝宝营养　热度：加载中 ℃

欢迎光临育婴百科网，今天给大家带来的育婴知识文章是：婴幼儿常吃苹果能防佝偻病？，有报道说，苹果含有丰富的矿物质和多种维生素。婴儿常吃苹果，可预防佝偻病。这种说法完全没有理解到食物的功能或者主要作用，对于植物性食物来说，即使有些成分相同于动物性食...，以下是完整【婴幼儿常吃苹果能防佝偻病？】原文：

• 有报道说，苹果含有丰富的矿物质和多种维生素。婴儿常吃苹果，可预防佝偻病。这种说法完全没有理解到食物的功能或者主要作用，对于植物性食物来说，即使有些成分相同于动物性食物，但也不能得到同等的作用。 来源于网络www.bbcms.net转载自网络
  
  首先，佝偻病出现的主要原因是身体内钙元素的缺乏，而造成钙缺乏的主要因素是：钙的补充吸收不足和维生素D的缺乏。因此，要防治儿童佝偻病就必须补充充足的钙和维生素D。钙主要来源食物如牛奶及奶制品、豆类及制品、虾皮和连骨的鱼等，而维生素D则来源于食物和阳光。而苹果中钙的含量不高，同时对于维生素D没有任何的帮助作用，因此，吃苹果根本就不会对防治佝偻病有任何直接作用。 www.bbcms.net转载自网络
  
  其次，苹果中即使含有钙(100克苹果平均含钙5～10毫克)，由于苹果含有的植物酸、膳食纤维等会干扰钙的吸收，因此，苹果中的钙的吸收率是极低的，甚至不足于考虑为人体补充钙的食物。
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  相同的提法还常见有，菠菜、木耳补铁等，但如果考虑矿物质的实际吸收率，这些说法都不是正确的。
  
  卞华伟，中山大学附属第三医院营养科副主任。
  
  



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