在现在社会中,人人“谈脂肪色变”,心脏病、动脉硬化、高血压等等现代病,脂肪都脱不了干系。然而,对脂肪危害的过于强调往往让我们忽视了脂肪对维持人体健康不可替代的作用:脂肪对于人体细胞来说是必要的成分,脂肪是心脏和肾脏必要的保护层……
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