• 肝末的做法

• 发布时间：2007-08-13　转载：育婴百科网　分类：宝宝营养　热度：加载中 ℃

欢迎光临育婴百科网，今天给大家带来的育婴知识文章是：肝末的做法，主料：生猪肝５００克。辅料：酱油５０克，盐５克，葱２段，姜２片，大料２瓣，花椒１０粒。制法：１、将猪肝洗净，放入锅内，加入开水（以浸过猪肝为度）、大料、花椒、葱段、...，以下是完整【肝末的做法】原文：

• 主料：生猪肝500克。 辅料：酱油50克，盐5克，葱2段，姜2片，大料2瓣，花椒10粒。 制法： 1、 将猪肝洗净，放入锅内，加入开水(以浸过猪肝为度)、大料、花椒、葱段、姜片、精盐，开锅煮熟后捞出。2、将熟猪肝剁成极细的颗粒，即为肝末。 特点：咸香，营养丰富。 制作关键：猪肝上火后，火不能太大，否则容易将皮煮坏。另外，将猪肝煮熟即可，煮的时间不要过长，以免煮老，一般煮30分钟较为适宜。此菜适宜8个月以上的婴儿食用。



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