• 让宝宝与果蔬亲密接触

• 发布时间：2007-07-26　转载：育婴百科网　分类：孕期知识　热度：加载中 ℃

欢迎光临育婴百科网，今天给大家带来的育婴知识文章是：让宝宝与果蔬亲密接触，谈起宝宝的喂养，每一位“婆婆妈妈”都会遭遇各式各样的挑战；其中“果蔬摄取不足”的问题，一直是大部分参与幼儿饮食的喂养者或教育者的一大难题。特别是在现代忙碌的生活中，...，以下是完整【让宝宝与果蔬亲密接触】原文：

• 谈起宝宝的喂养，每一位“婆婆妈妈”都会遭遇各式各样的挑战；其中“果蔬摄取不足” 的问题，一直是大部分参与幼儿饮食的喂养者或教育者的一大难题。特别是在现代忙碌的生活中，父母花在宝宝餐点制作上时间的减少、外出吃饭的几率增加，使得果蔬的摄入量普遍不足；若再加上幼儿饮食的限制，宝宝能吃进肚子里的水果与蔬菜实在是少之又少。果蔬对宝宝的重要性您也许知道：果蔬在饮食中，可以提供丰富的维生素、矿物质及纤维素，是维护孩子正常发育所不可或缺的食物；虽然它们无法直接提供身体所需的能量，却是参与身体利用能量，以及新陈代谢过程中的重要辅助因子。饮食不均的后遗症不喜欢吃蔬果或吃不够的小朋友，容易发生营养摄取不均衡的问题，而影响到生长发育、学习发展与身体健康；特别是在这些小朋友的饮食形态中，也常常伴随其他相关的饮食问题，如：吃许多的零食及摄入太多的热量，使得问题更加错综复杂。对于蔬果吃得不够的宝宝，可能产生下面的营养问题或生理变化：1． 便秘是最常见的问题纤维素摄取不足，使消化吸收后剩余的实体变少，造成肠道蠕动的刺激减少。当肠道蠕动变慢时，就容易产生便秘；粪便在肠道中停留的时间过久，还会产生有害的毒性物质，破坏宝宝肠道内有益菌的生长环境。2． 肠道环境改变纤维素可以促进肠道中有益菌的生长，抑制有害菌的增生。不爱吃水果的小朋友，肠道的正常环境可能发生变化，影响肠道细胞的健康生长。3． 热量摄取过多饮食中缺乏纤维素的饱足感，会造成热量摄取过多，导致肥胖。成年后易患多种慢性疾病。4． 维生素C摄取不足维生素C与胶原和结缔组织形成有关，它可使细胞紧密结合；缺乏时，可能影响牙齿、牙龈的健康，导致皮下易出血及身体感染的现象。5． 维生素A摄取不足缺乏时，可能出现夜盲症、毛囊性皮肤炎、身体感染等现象，甚至影响心智发展。黄、橘色蔬果富含可以在体内转化为维生素A的β胡萝卜素6． 免疫力下降蔬果富含抗氧化物的成分（如：维生素C、β胡萝卜素）。摄取不足时，影响细胞组织的健全发展，使免疫力下降，宝宝易感染、生病。7． 过多的零食高油、高糖的零食会影响正餐食欲，产生体重不足及营养缺乏症；甜食、油炸与过咸的零食会造成龋齿、肥胖或口味过重等不良影响。8． 偏食的不良习惯抗拒许多营养价值高的蔬果，可能影响孩子的生理功能运行。恶性循环下，将会产生临床常见的食欲不振、胃口不佳的发育不良病症。宝宝拒绝果蔬的六种小表现和应对小秘诀当您家的宝宝不喜欢吃蔬果时，可能会用一些表达方式或具体行为来拒绝吃菜菜与水果。此时，家长应该找出原因，想一想适合孩子的教育方法，让宝宝慢慢接受，而不是马上放弃。1． 一口饭菜在口中含了好久小秘诀：观察看看， 是不是因为有青菜在里边。如果是的，下一口食物可选择宝宝喜欢的食物。有时可将宝宝喜欢吃的食物与蔬菜混合在饭中，一起喂食。2． 咬不下去小秘诀蔬菜因纤维素的存在，幼儿咀嚼较费力，可能容易放弃吃这类的食物。制作餐点时，记得选择新鲜幼嫩的原料，或将食物煮得较软，便于孩子进食。蔬菜因纤维素的存在，幼儿咀嚼较费力，可能容易放弃吃这类食物。制作餐点时，记得选择新鲜幼嫩的原料，或将食物煮得较软，便于孩子进食。3． 吞不下去小秘诀：一些金针菇、豆苗及纤维太长的蔬菜，直接吞食容易造成宝宝吞咽困难或产生呕吐的动作。建议供应给幼儿食用前应先切细或剁碎。4． 呕吐的动作小秘诀部分的蔬果含有特殊气味：如苦瓜、芥菜、荔枝，宝宝可能不太接受，可减少供应的量或等宝宝较大时再试。5． 颜色好可怕小秘诀：部分的青菜、水果有特殊的颜色，如红苋菜、菜椒、樱桃等，可能引起宝宝的恐惧。可用他们能够接受的方式来教育，如可以告诉宝宝：吃了红色的菜菜和水果，就会像白雪公主一样有着红彤彤、漂亮的脸蛋哦。妈妈可用孩子能接受的方式来引导宝宝进食，如可以告诉孩子：吃了红色的菜菜和水果，就会像白雪公主一样有着红彤彤、漂亮的脸蛋哦。6． 太酸了小秘诀大部分的小朋友可能无法接受太酸的水果，可将水果放得较熟以后再吃。也可试试混合甜的水果：加些酸奶打成果汁（不滤汁），或是做成果冻吸引小朋友尝试。事实上，我们的周遭环境中有着四、五十种以上的蔬果，即使您的宝宝拒绝了部分的食物，不要气馁！还有许多值得一试的营养蔬果，它们同样可以提供丰富的维生素、矿物质及纤维素给宝宝。蔬果多姿多彩的颜色与气味，正是饮食创作的基本材料。如果能发挥您的审美意识与创新思维，和小朋友一起安排饮食，进而取代一些现成的高油、高糖或高钠的点心后，您将会发现：宝宝的饮食变得多样化了。“不吃菜菜与水果”的问题竟然也就迎刃而解了。



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