• 哪些食品有益于小儿的智力发育？

• 发布时间：2011-01-12　转载：育婴百科网　分类：宝宝培养　热度：加载中 ℃

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• 哪些食物有益于小儿的智力发育？
  
  (1)大豆：大豆中含有40%的优质蛋白质，是蛋白质类食物中最经济的品种之一。大豆中含有1.64%的卵磷脂，这是神经组织和脑代谢的重要物资。大豆中B族维生素、钙、磷、铁的含量也很丰厚。所以，大豆及其制品对大脑的发育十分有益。

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  (2)牛奶：牛奶中的蛋白质及各类氨基酸的比列相似于人体蛋白质，易于接收和利用。牛奶还含有钙和色氨酸，这两种物资具有恬静、催眠的作用。
  
  (3)鸡蛋：鸡蛋黄中含有大脑必须的脂类——卵磷脂，还含有丰厚的钙、磷、铁以及维生素A、D、B等。

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  (4)鱼虾：鱼类蛋白质含量达15%～20%，所含脂肪中大多为不饱和脂肪酸，轻易消化，接收率可达95%。虾皮中蛋白质和钙的含量也很高，所以吃点鱼虾是取得动物蛋白质和钙的经济途径。
  
  (5)蔬菜、生果：蔬菜以绿色或黄色类为佳。如菠菜、胡萝卜等，生果以橘子、柠檬为佳。它们均含有丰厚的B族维生素、维生素C等养分素。
  
  

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