天高云淡的秋季已经来临，双休日或节假日约上几位好友或全家老少去郊外，或路途较近的景色旅游区去诱游、野炊，实是一件快事。但是，在野炊的情趣之中，若不注意卫生保健，则有可能染上病症而令人败兴。因而，秋游野炊有“四忌”。 本文源于网络www.bbcms.net转载
一 忌食物不卫生、不新鲜。外出野餐，要预备一定数目的食物。有的人头一天就将一些卤菜、熟食包装好。秋季气温仍偏高，有利于各类细菌的繁衍，使某些食物轻易糜烂变质，人们吃了就可能惹起食物中毒。所以，卤菜类食物最好当天购置，如前 一天购置放在冰箱内，出门前也应加热后再带走。购置食物时应注意其生产日期和保质期，以免误习过期变质食物。也有一些人包装食物很马虎，随意找张废报纸或 从旧杂志上撕几页纸下来用，这是极不卫生的。旧书报上都残留有苯、二甲苯等有 毒物资或它的衍生物，当积压量达到0.5～2克时就会惹起中毒。别的，旧书报上的细菌也相当多，极易污染食物。因而，装食物最好用消过毒的专用容器，也可用干净洁净的塑料保鲜袋。
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二忌烟熏火烤食物。野炊中，在篝火上烤鱼片、肉饼、羊肉串，恐怕是让人最摩拳擦掌和馋涎欲滴的了。原本，吃烟熏火烤食物易使人产生癌症。大量研讨表明，食物经过烟熏火烤以后，可以生成大量的多环芳烃。这种多环芳烃一局部来自熏烤时的烟气，但主如果来自食物自身焦化的油脂中。烟熏火烤食物中还有一些亚硝胺化合物，而这些物资都有激烈的致癌作用。要预防消化道癌症的产生，最好不要吃烟熏火烤食物。若偶然为之，可多吃新鲜蔬菜生果，能起到一定的防护作用。 www.bbcms.net转载自网络
三忌喝生水。野外的水源，大都是自西向东流淌，呈天然“野性”，切莫见溪水清彻透明而乱饮。一些景色点有泉水，游人总好抢饮。然则，那么多旅客，共用一把 勺子或木桶，个中不免没有消化道传染病病人。因而，景色区的泉水，固然看上去清碧透底，本质上很轻易被病菌污染，是万万喝不得的。不然易染上病毒性肝炎、肠炎等病症。
四忌采食野蘑菇。秋季，景色区的山边、草丛、树林中常有野蘑菇发展。一些游人见了往往不由自主地去采摘，或烩菜，或烧汤，滋味的确鲜美。但是，因误食有毒蘑菇招致中毒者并非少见，若中毒严峻，处置不实时还可招致死亡。通常而言，但凡五颜六色，含有乳白色汁较多的蘑菇多数有毒，万万不可食用。游人在没有掌握辨认有毒与无毒蘑菇之前切忌随意采摘食用。一旦食后有中毒症状呈现，如恶心、 吐逆、腹痛、腹泻、全身冒汗等，须立刻送病院急救，不可延识破挽救时机。
当然，外出秋游野炊时还应注意个人卫生和环境卫生，最好随身携带消毒纸巾供擦手和消毒餐具用。野餐后不要乱扔瓜果皮壳、饮料瓶罐等，还要实时把野炊用火息灭，以防产生变乱。 本文源于网络bbcms.net转载
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