• 核桃鸭子

• 发布时间：2010-10-06　转载：育婴百科网　分类：宝宝营养　热度：加载中 ℃

欢迎光临育婴百科网，今天给大家带来的育婴知识文章是：核桃鸭子，原料：核桃仁２００克，荸荠１５０克，老鸭子１只，鸡肉泥１００克，鸡蛋清１个，葱、姜、盐、味精少许，湿淀粉、花生油各适量。制作：１、将鸭子宰杀，去毛，去内脏，洗净，用...，以下是完整【核桃鸭子】原文：

• 原料：
  
  核桃仁200克，荸荠150克，老鸭子1只，鸡肉泥100克，鸡蛋清1个，葱、姜、盐、味精少许，湿淀粉、花生油各适量。
  
  制造：
  
  1、将鸭子宰杀，去毛，去内脏，洗净，用开水浸烫一遍，置盆内，参加葱、姜、盐、味精少许，上笼蒸熟，掏出晾凉后，去骨，切成块。

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  2、核桃仁、荸荠洗净，均切成碎末状，与鸡肉泥、鸡蛋清、少许湿淀粉共调成糊状。
  
  3、将糊淋在鸭腔内，下油锅炸酥，捞出，控油即成。鸭下油锅炸透，内腔也要进油，以使膛内资料炸透。
  
  特色：
  
  鸭肉味鲜香，鸭膛内的料也很好吃。 本文源于网络www.bbcms.net转载
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