• 鱼肉水饺

• 发布时间：2010-10-10　转载：育婴百科网　分类：宝宝营养　热度：加载中 ℃

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• 主料：面粉500克，鲜鱼500克，韭菜150克，肥猪肉75克。
  
  辅料：香油30克，酱油40克，精盐15克，味精5克，熟花生油25克，　　　料酒5克。
  
  制法：1、 将鱼去鳞、鳍、鳃，开膛去内脏洗净，剔出鱼肉，连同肥肉一同切碎，剁成茸状，加250克鸡汤搅成糊状，再参加精盐、酱油、味精，持续搅拌成稠糊状时，参加韭菜（洗净切碎）、香油、料酒、拌匀成馅。 www.bbcms.net转载自网络
  
  　　　2、面粉加花生油25克、温水230克和匀，揉成面团，揪成每50克（干面）10个的面剂，擀成小圆皮，参加馅包成小饺子待用。
  
  　　　3、将水倒入锅内，开后下入水饺，边下边用勺在锅内慢慢推转，待水饺浮起后，见馅与皮鼓起，捞出即成。
  
  特色：鲜嫩滑润，适合9个月以上的婴儿食用。
  
  

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