欢迎光临育婴百科网,今天给大家带来的育婴知识文章是:煮蛋饺,[原料]鸡蛋3个,肉末100克,香菇30克,白菜心150克,水发粉丝60克,葱姜末适量,盐味精适量,绍酒4克,肉汤300克。[制法]1用少许水将肉末,葱姜末搅匀。2...,以下是完整【煮蛋饺】原文:

  • [原料]鸡蛋3个,肉末100克,香菇30克,白菜心150克,水发粉丝60克,葱姜末适量,盐味精适量,绍酒4克,肉汤300克。

    [制法]

    1 用少许水将肉末,葱姜末搅匀。

    鸡蛋磕入碗内,加适量盐打匀。

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    3 炒锅烧热,将半调羹蛋液倒入,迁移转变锅使 其成圆片,趁蛋液未全干,放入少许肉馅,用铲子将蛋皮合拢成半月形蛋铰。

    4 将切生长方块的白菜心焯水后入沙锅,放粉丝,香菇,蛋饺,添入肉汤,盐,绍酒,以小火炖透,放味精即可。

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