• 土豆松

• 发布时间：2010-10-12　转载：育婴百科网　分类：宝宝营养　热度：加载中 ℃

欢迎光临育婴百科网，今天给大家带来的育婴知识文章是：土豆松，原料：土豆５００克。配料：精盐１０克，味精３克，植物油１公斤（实耗６０克）。制法：１）将土豆去皮，切成火柴梗粗细的丝，放水中轻轻搓洗，去除粉质，捞起晾干。２）将油放...，以下是完整【土豆松】原文：

• 原 料： 土豆500克。
  
  配 料： 精盐10克，味精3克，植物油1公斤(实耗60克)。
  
  制 法： 1)将土豆去皮，切成火柴梗粗细的丝，放水中轻轻搓洗，去除粉质，捞起晾干。2)将油放入锅内，烧至八成热时，将土豆分3-4次下锅，炸至呈金黄色时捞出沥油，待全体炸完后，趁热撒上精盐和味精，拌匀即成。
  
  特 点： 酥脆，咸香，光彩金黄。
  
  制造症结： 土豆丝要切得极细。炸时油温高一些，趁热撒精盐，味精。
  
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