资料:鸡蛋50g、胡萝卜10g、黄瓜20g、火腿15g。调味料:料酒、味精、淀粉适量 做法:1.将胡萝卜、黄瓜、火腿切丁待用。2.将蛋黄、蛋清辨别打在两个碗中,即可上屉蒸;约40分钟后蛋黄、蛋清呈固体状,将其切丁待用。3.将高汤倒入锅内,放入料酒、味精、盐调好味,待开锅倒入胡萝卜,再倒入蛋丁、火腿至开锅后倒入黄瓜丁。
本文源于网络bbcms.net转载