牛腩500克,土豆、胡萝卜、圆白菜各500克,葱头1个,芹菜1棵,番茄沙司1瓶,葱、姜、植物油或黄油、糖、盐、黄酒适量。
将牛腩切成2厘米大小的方块,参加葱、姜、黄酒和水,用高压锅煮至肉熟,待用。 www.bbcms.net转载自网络
用炒锅放植物油或黄油适量,油热后,放入切好的葱头丁、约半瓶番茄沙司、糖适量,煸出香味后,将切成块的土豆、胡萝卜放入,翻炒均匀后倒入煮牛肉的锅中,放盐至本人称心的口味,煮至菜快熟时,放入圆白菜块和芹菜段,煮至菜熟即可。 来源于网络www.bbcms.net转载自网络
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