• 软煎鸡肝

• 发布时间：2010-10-02　转载：育婴百科网　分类：宝宝营养　热度：加载中 ℃

欢迎光临育婴百科网，今天给大家带来的育婴知识文章是：软煎鸡肝，鸡肝１００克，面粉少许，鸡蛋清、精盐、植物油各适量。（１）将鸡肝洗净，摘去胆囊，切成圆片，撤上精盐、面粉，蘸满蛋清液。（２）锅置火上，放油烧热，下入鸡肝，煎至两面呈...，以下是完整【软煎鸡肝】原文：

• 鸡肝100克，面粉少许，鸡蛋清、精盐、植物油各适量。 （1） 将鸡肝洗净，摘去胆囊，切成圆片，撤上精盐、面粉，蘸满蛋清液。（2） 锅置火上，放油烧热，下入鸡肝，煎至两面呈金黄色即可。 肝软鲜香，幼儿喜食。 鸡肝切时要薄，以利煎透熟软。 鸡肝富含维生素A、维生素B1、维生素B2、尼克酸、维生素C、蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁等成分，有补肝益肾等功效。此菜鸡肝与蛋清等合用，养分丰厚，能补充维生素A、铁质等缺乏，具有大补气血、柔肝育阴、益聪慧目、护肤美容作用。合适婴幼儿食用。 bbcms.net转载自网络
  
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