原料:豆腐半块,熟芝麻1小匙,豆腐、淀粉各1小匙。制造:将豆腐用开水焯后控去水分,然后放入容器中研碎,再参加芝麻、豆腐和淀粉混杂后做成饼状,再放入容器中用中火蒸15分钟即可。此品是松软易消化的上等食物。
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