• 栗子白菜

• 发布时间：2010-09-05　转载：育婴百科网　分类：宝宝营养　热度：加载中 ℃

欢迎光临育婴百科网，今天给大家带来的育婴知识文章是：栗子白菜，【特点】味咸香，菜软烂，色金黄。【原料】栗子１００克，白菜３００克。猪油２５克，酱油１０克，精盐２克，料酒５克，味精２克，白糖５克，水淀粉１０克，葱花２克，姜水少许...，以下是完整【栗子白菜】原文：

• 【特色】 味咸香，菜软烂，色金黄。
  
  【原料】
  
  栗子100克，白菜300克。猪油25克，酱油10克，精盐2克，料酒5克，味精2克，白糖5克，水淀粉10克，葱花2克，姜水少许，植物油500克(实耗50克)。
  
  【制造过程】
  
  1.将大白菜去根去帮，一破两半，切成7厘米长、1厘米宽的白菜条(菜根处要竖着切几刀使全部菜心相连)，每个栗子上用剪刀剪一个十字小口，放入锅内煮熟。捞出剥皮，栗仁一切两半。 2.将植物油放入锅内，烧热，投入白菜稍炸一下捞出，控净油。 3.猪油下锅，烧热，用葱花炝锅，下入高汤、酱油、料酒、味精、白糖、精髓盐、白菜、栗子，烧开，移微火上烧2～3分钟，使汤汁去掉一局部，栗子已焖烂，用水淀粉勾芡，淋上明油即成。 www.bbcms.net转载自网络
  
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