欢迎光临育婴百科网,今天给大家带来的育婴知识文章是:江米甜酒,此酒具有健筋骨、补腰活血的作用,适宜产妇食用。原料:江米500克,酒曲250克。制作:1、将江米放入清水中浸泡1小时,换水洗净,捞出。2、锅内放入清水,把江米下入,...,以下是完整【江米甜酒】原文:

  • 此酒具有健筋骨、补腰活血的作用,适合产妇食用。

    原料:

    江米500克,酒曲250克。

    制造:

    1、将江米放入清水中浸泡1小时,换水洗净,捞出。

    2、锅内放入清水,把江米下入,置于火上,用旺火烧煮,煮至江米五成熟时,捞出,用冷水淘2次,沥干水分,再上笼屉蒸一下,倒入盆内,待用。

    3、把酒曲擀成面,放入江米内搅匀,面上拍平,中间用小擀面杖捣一下直径2厘米的洞,使空气流畅。

    4、炎天用布、冬天用棉被盖好,坚持30度左右的温度,使之发酵即成。

    特色:

    酸甜幽香,养分丰厚。 本文源于网络bbcms.net转载

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