日常生活中,有些妈妈为了给宝宝添加可口的辅食,喜欢先尝一尝,感觉一下咸淡。这样做很有可能会产生一种误解,妈妈以自己的口味来判断咸淡,这样孩子吃的盐就过多了。宝宝对食盐的敏感度要高于成人,当食物中食盐含量为0.25%时,成人可能感觉不到咸,而婴幼儿却完全可以感知到。这是因为对食盐的敏感度是随着年龄的增长逐渐降低的。因此,父母感觉咸淡可以的时候,对宝宝来说可能已经比较咸了。食盐过多对儿童的害处,主要缘于食盐中的钠,儿童的肾脏没有发育成熟,没有能力排除血液中过多的钠,这种伤害是很难恢复的。
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同样的盐量孩子年龄越小,受到的伤害越大。那么,高盐饮食的儿童易患哪些疾病呢?一是心血管疾病。儿童食盐过多,无法自行排泄的钠会滞留在体液中,很可能发生高血压甚至中风;过咸食物还会加重心脏负担,也可以引起水肿和充血性心力衰竭;摄入盐分过多,还会导致体内的钾从尿中排出。钾丢失过多,对心脏功能会造成伤害,严重的还会引起心衰。二是上呼吸道感染。高盐饮食可抑制黏膜上皮细胞的繁殖,使其减弱抗病能力;可使口腔唾液、溶菌酶相应地减少,造成各种细菌、病毒在呼吸道的繁殖。同时由于盐的渗透作用,过多的盐可杀死上呼吸道的正常寄生菌群,造成菌群失调,导致孩子发病。三是缺锌。高盐饮食会影响儿童身体对锌的吸收,导致孩子缺锌,影响孩子智力的发育。 来源于网络www.bbcms.net转载自网络
那么,给孩子吃多少盐合适呢?中国营养学会对6个月以内的婴儿钠的推荐量是200毫克,换算成食盐才0.5毫克,而食物中其他成分也含有一定量的钠,因此6个月内的宝宝辅食没有添加食盐的必要。6个月以后,可以考虑适当添加一些。1岁~6岁的幼儿,食盐量不要超过每日4克,即近一半的成人量。
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