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孕期营养与饮食禁忌
发布时间:2007-06-06 转载:
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孕期知识
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育婴知识
文章是:
孕期营养与饮食禁忌
,妊娠期间,胎儿通过胎盘获取营养,而母亲孕期营养直接影响到胎盘质量,那么孕期最需要补充哪些营养素呢?(1)蛋白质:蛋白质是构成人体组织和细胞的基本物质,也是机体许多重...,以下是完整【
孕期营养与饮食禁忌
】原文:
妊娠
期间,
胎儿
通过
胎盘
获取
营养
,而
母亲
孕期
营养
直接
影响
到
胎盘
质量,那么
孕期
最需要
补充
哪些
营养素
呢? (1)
蛋白质
:
蛋白质
是构
成人
体组织和
细胞
的基本物质,也是机体许多重要物质如
抗体
、
激素
、
血红蛋白
,血浆
蛋白
的组成部分。
胎儿
、
胎盘
、母血、
子宫
等组织、器官内含有丰富的
蛋白质
。
妊娠
期间
母体
需要大量
蛋白质
,
足月
妊娠
时,
胎儿
、
胎盘
及
羊水
中约含500克
蛋白质
,
胎儿
脑的发育与
孕妇
蛋白质
摄人量有着密切关系。
孕妇
蛋白质
摄入不足,将使
胎儿
脑细胞
发育迟缓,长大后
脑细胞
数目少于正常儿童。因此
孕妇
要在
孕期
,特别是3个月前
大脑
及各种器官发育时期,多吃一些富含
蛋白质
的
食物
,如
牛奶
、
鸡蛋
、
瘦肉
、鱼等。 (2)
维生素
:各种
维生素
对
孕妇
来说是必不可少的,只用微量就可
调节
身体
各器官功能。
维生素
A为脂溶性
维生素
,存在于乳、蛋、肝、
瘦肉
等
食品
中,也存在于
胡萝卜
、
红薯
、
橘子
等黄红色植物中。
维生素
A可促进上皮
细胞
的正常
生长
,维护
视力
,促进
骨骼
和
牙齿
的发育,增强抗病能力。
维生素
B为
水溶性
维生素
,是人体组织
氧化酶
系统的重要成分,多富含在各种
谷物
中,因此
孕妇
不要
长期
仅吃精
白米
、富强粉,应注意常吃一些
糙米
、
粗粮
、新鲜
蔬菜
、
鸡蛋
和各种奶品、
豆制品
。
维生素
c为
水溶性
维生素
,能从多方面维护机体的生理功能,与
血液
再生、凝固有关,给予
身体
细胞
活力。缺乏时容易造成
胎儿
发育不良
,
分娩
时
出血
。这主要存在于各种
蔬菜
和水果中。
维生素
D为脂溶性
维生素
,
孕期
与钙同时
补充
,以促进
小肠
粘膜对钙的吸收,提高
血钙
水平,促进
骨骼
和
牙齿
的
成长
,帮助钙和磷的代谢。婴幼,/L
佝偻病
就是一种常见的
维生素
D
营养
缺乏
性疾病
。
维生素
D存在于
海鱼
的
肝脏
、
蛋黄
及乳类制品、干菜、
蘑菇
、
酵母
中。
维生素
E被叫做
生育
酚,也是一种脂溶性
维生素
,能促进
胎儿
发育良好,增
强生
殖功能,缺之易造成
流产
,因此常作为
保胎
的
辅助
性
药物
。富含
维生素
E的
食物
主要有
莴苣
、
油菜
、菜花、
玉米
等。
叶酸
是一种辅酶,也是
维生素
中的一种。它与
血液
成分以及
蛋白质
、
脂肪
代谢的关系密切,缺乏可
影响
红细胞
发育而
贫血
。
叶酸
以动物
肝脏
、
芦笋
、水果、小麦及
绿色蔬菜
中多见,具有
预防
无脑儿
、脊柱裂等
先天性
畸形
的功能,尤其在
怀孕
初期的几周,是
胚胎
脊柱发育的关键阶段,
孕妇
应注意
叶酸
的摄人。 (3)
无机盐
和
微量元素
:
无机盐
包括钙、镁、钾、钠等,人体内含量较多。
微量元素
包括铁、锌、碘、铜、硒,体内含量较少,
饮食
中最
易缺乏
的是钙、铁、锌,但它们却又担负着重要使命。钙是构成
骨骼
和
牙齿
的主要成分,
妊娠
期为
胎儿
骨组织的生成和发育及
母体
的积蓄,需要大量钙。含有
钙质
的
食品
有小鱼、海
藻类
等,
牛奶
和
奶制品
里也含有容
易吸收
的
钙质
,可以有效地
摄取
。铁主要与
血液
有关系,是制造
红细胞
的原料。
婴儿
在出生后的二三个月期间内所需要的铁,要在
胎儿
期从
母体
吸取并储备起来。
妊娠
期铁不足可引起
贫血
,诱发心肌肥大,降低
免疫力
。铁最好从
肉类
、豆类中吸取,其次是鱼、蛋、
蔬菜
。锌是
胎儿
器官形成不可缺少的
微量元素
,孕早期妇女
缺锌
可引起
胎儿
畸形
,锌主要在
肉类
中含量最高。 知道了
孕期
应该
补充
哪些
营养物
质,哪些
食物
中富含这些
营养物
质,
孕妇
就应有选择地合理安排
孕期
膳食
,为
胎儿
的健康发育打好基础。
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血红蛋白
饮食
蛋白质
营养
营养素
禁忌
孕期
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