• 妈妈需注意：糖炒栗子危害揭秘

• 发布时间：2011-05-03　转载：育婴百科网　分类：育婴知识　热度：加载中 ℃

欢迎光临育婴百科网，今天给大家带来的育婴知识文章是：妈妈需注意：糖炒栗子危害揭秘，导读：几乎一年四季，大街小巷都能见到卖糖炒栗子的小摊，炒栗子的香味弥漫着整条街。看电视、聊天、逛街时，来一斤糖炒栗子，更是一件很惬意的事情。栗子有一定的营养价值，当...，以下是完整【妈妈需注意：糖炒栗子危害揭秘】原文：

• 导读：几乎一年四季，大街小巷都能见到卖糖炒栗子的小摊，炒栗子的香味弥漫着整条街。看电视、聊天、逛街时，来一斤糖炒栗子，更是一件很惬意的事情。栗子有一定的营养价值，当然绝大多数的消费者之所以喜欢吃栗子，原因在于炒栗子那种特有的香、甜、糯味

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  首先，人们之所以会喜欢糖炒栗子，就是因为它特有的香甜可口的味道，那么加糖会不会让栗子吃起来更甜、更香呢?
  我想稍有常识的读者应该能判断，栗子的皮很坚韧，无论是固体的白砂糖还是加热之后的糖汁，都很难进入栗子里面，而是粘在粒子的壳上。
  而我国有很多地方在炒栗子时没有加糖炒，味道同样香甜可口，所以“糖”炒栗子从口味上讲，加糖没有什么意义。

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  其次，咱们从卫生角度看，没有用糖炒的栗子外表是干的，就像炒瓜子的外皮一样，吃完手不会脏。
  而糖炒栗子吃完之后就会发现手是黑乎乎的，不仅每次吃完要清理粘在手上的“糖”，而且由于糖在炒制后特有的粘性，还很可能造成栗子外面的灰尘、沙子里面的脏东西粘到栗子瓤上，最终被带到我们的肚子里。
  再次，从食品安全的角度讲，炒栗子的“糖”经过反复的高温加热，我们暂时不能肯定它会不会产生有害物质，但肯定没有什么好处。 本文源于网络bbcms.net转载
  而现在市面上出售的糖炒栗子，我们也很难区别到底栗子表面靓丽的色彩是来自“糖”还是来自“石蜡”，这就给那些利欲熏心的小商小贩创造了机会，为了让炒出来的栗子更漂亮，消费者看了之后更有食欲，在糖炒栗子里面添加石蜡现在已经是众所周知的事情了。
  附：1、脾胃虚寒者，不宜生吃栗子，应该煨食、炒食，也可用栗子、大枣、茯苓、大米煮粥喝; 本文源于网络bbcms.net转载
  2、患血症者，如吐血、便血等，宜生吃栗子;
  3、产妇、小儿便秘者不宜多吃栗子;
  4、因其含碳水化合物较多，糖尿病人吃栗子应适可而止; www.bbcms.net转载自网络




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