• 中秋吃芋头，最好挑硬的

• 发布时间：2011-04-18　转载：育婴百科网　分类：宝宝营养　热度：加载中 ℃

欢迎光临育婴百科网，今天给大家带来的育婴知识文章是：中秋吃芋头，最好挑硬的，“八月望月，尝芋食螺”，芋头是农历八月的当季菜。中秋节吃芋头，在一些地方是很具传统的，在南京人的中秋家宴的餐桌上，少不了的一道有名的秦淮小吃就是——“桂花糖芋苗”。...，以下是完整【中秋吃芋头，最好挑硬的】原文：

• “八月望月，尝芋食螺”，芋头是农历八月的当季菜。中秋节吃芋头，在一些地方是很具传统的，在南京人的中秋家宴的餐桌上，少不了的一道有名的秦淮小吃就是——“桂花糖芋苗”。记者近日从市场上了解到，南京本地产的芋头已经大批上市，目前价格为每斤2-3元不等。
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  “卖得好呢，一天大几十斤。”在山西路农贸市场一个摊位的老板表示，这些天芋头的销售很好，许多老年人都早早买好，准备中秋前后食用。“芋头口感细软，营养丰富。它既能作蔬菜，又能当主食，还能做成可口点心，家中老人孩子都很喜欢吃。” bbcms.net转载自网络
  据了解，芋头性平，几乎人人都适合食用，益胃健脾、补中益气，能很好地缓解食欲不振、浑身无力，能增强人体免疫力，特别适合体弱者。同时，它有助于保持肌肤弹性、延缓衰老。
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  在挑选芋头方面，首先要看，颜色不要发黑，不要有斑点或霉烂；其次要捏一下，硬点儿比较好，软了则说明快坏了。在烹饪方面，芋头最好蒸着吃，做甜点，可用蒸好的芋头蘸炼乳、玫瑰酱等，清甜软糯。
  



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