• 不能与牛奶搭配的食物

• 发布时间：2011-04-18　转载：育婴百科网　分类：宝宝营养　热度：加载中 ℃

欢迎光临育婴百科网，今天给大家带来的育婴知识文章是：不能与牛奶搭配的食物，我们经常听说食物的相生相克，也非常注意。但是有一些常见的食物，也有这样的问题，以下的四类食物不宜与牛奶同吃：橘子在喝牛奶前后１小时左右，不宜吃橘子。因为牛奶中的蛋白...，以下是完整【不能与牛奶搭配的食物】原文：

• 我们经常听说食物的相生相克，也非常注意。但是有一些常见的食物，也有这样的问题，以下的四类食物不宜与牛奶同吃：
  橘子
  在喝牛奶前后1小时左右，不宜吃橘子。因为牛奶中的蛋白质一旦与橘子中的果酸相遇，就会发生凝固，从而影响牛奶的消化与吸收，在这个时间段里也不宜进食其他酸性水果。 本文源于网络bbcms.net转载
  酸性饮料
  牛奶中的蛋白质80%为酪蛋白，牛奶的酸碱度在4.6以下时，大量的酪蛋白便会发生凝集、沉淀，难以消化吸收，严重者还可能导致消化不良或腹泻。所以牛奶中不宜添加果汁等酸性饮料。 来源于网络www.bbcms.net转载自网络
  糖
  牛奶中含有的赖氨酸在加热条件下能与果糖反应，生成有毒的果糖基赖氨酸，有害于人体。鲜牛奶在煮沸时不要加糖，煮好牛奶等稍凉些后再加糖不迟。
  巧克力
  牛奶含有丰富蛋白质和钙，而巧克力含有草酸，两者同食会结合成不溶性草酸钙，极大影响钙的吸收。甚至出现头发干枯、腹泻、生长缓慢等现象。 bbcms.net转载自网络
  有人喜欢用牛奶代替白开水服药，其实，牛奶会明显地影响人体对药物的吸收。由于牛奶容易在药物的表面形成一个覆盖膜，使奶中的钙、镁等矿物质与药物发生化学反应，形成非水溶性物质，从而影响药效的释放及吸收。因此，在服药前后1小时也不要喝奶。

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