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春天怀孕要注意饮食均衡
发布时间:2011-04-17 转载:
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文章是:
春天怀孕要注意饮食均衡
,中医认为,春天是阳气生发的季节,所以人应该顺应天时的变化,通过饮食调养阳气以保持身体的健康,总的饮食养生原则是:1.主食中选择高热量的食物;2.保证充足的优质蛋白质...,以下是完整【
春天怀孕要注意饮食均衡
】原文:
中医
认为,
春天
是阳气生发的
季节
,所以人应该顺应天时的变化,通过
饮食
调养
阳气以保持
身体
的健康,总的
饮食
养生原则是:
1.主食中选择
高热量
的
食物
;
www.bbcms.net转载自网络
2.保证充足的优质
蛋白质
;
3.保证充足的
维生素
。
所谓
高热量
的
食物
,是指除主食中
米面
杂粮
外,适量加入豆类、
花生
等热量较高的
食物
。
所谓优质
蛋白质
,是指奶类、蛋类、
鱼肉
、禽肉、猪牛羊
瘦肉
等。
本文源于网络www.bbcms.net转载
青菜
及水果的
维生素
含量较高,如
西红柿
、青椒等含有较多的
维生素
C,是增强体质,抵御
疾病
的重要物质。
春季
蔬菜
三宝:
菠菜
,
韭菜
,
莴笋
来源于网络bbcms.net转载
菠菜
原产于伊朗,后传到我国,各地均有
栽培
。
菠菜
四季均
生长
,但以
春季
最佳。其根红叶绿,略带甜味,口感颇佳。
菠菜
含有丰富的
矿物质
和
维生素
,
营养
价值高,特别适合
孕妇
、儿童及病人食用。
中医
认为食
菠菜
有利五脏,有活血脉、调中气、止烦渴等功效。
菠菜
中所含的酶能促进人体胃液和胰腺的分泌。
bbcms.net转载自网络
菠菜
有延缓人体衰老的作用。人们在生活中常会受到
化学物
质、
大气污染
物及各种射线的侵害,产生带电荷的氧自由基,这种自由基会损害
细胞
,使人体重要器官老化,
记忆力
减退,而
菠菜
中的
抗氧化剂
能吸收有害的氧自由基,从而使人体保持健康。
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菠菜
内含有较丰富的铁,对
贫血
患者
有益,但
缺铁
性
贫血
的儿童不宜过多食用,这是因为
菠菜
中含有较多的草酸,草酸可与
食物
中的钙结合,生成不溶于水的、人体无法利用的草酸钙。如在
烹调
菠菜
前将其在沸水中浸一下,可将
菠菜
中的草酸去掉一部分,还可减少涩味。
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春天
的
韭菜
叶似翡翠,根如白玉,脆嫩鲜美,清香馥郁,是
蔬菜
中的佼佼者,深受人们喜爱。
韭菜
有多种吃法,可作主料单炒,也可焯水后凉拌。作配料可以与
鸡蛋
、
肉丝
同炒,香味宜人。
韭菜
中含有对人体健康十分有益的
植物性
芳香挥发油、
硫化物
、
纤维素
等成分,具有促
进食
欲的作用,对
老人
、
孩子
、
孕妇
来说,多吃
韭菜
十分有益于健康。
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韭菜
还可以作药用。如
韭菜
炒鲜虾,可以
壮阳
益精
,
健脾
补肾
,
治疗
腰膝无力、
盗汗
、遗精、
尿频
等;
韭菜
汁、生
姜汁
加糖调服,可
治疗
妇女
孕期
恶心
、
呕吐
;
韭菜
炒
猪肝
或猪肾,可以
治疗
老年
肾虚
所致的
耳鸣
、
耳聋
、眼目昏花、
阴虚
盗汗
;
韭菜
炒
鸡蛋
可温中养血,对虚性
哮喘
、痰多等症有效。
孩子
若
误食
了小
玩具
、钮扣等,可以食炒
韭菜
促使排出。
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韭菜
营养
丰富,适合大多数人食用,但也有些人不
宜食
用,如
阴虚
内热
、患疮伤及
眼疾
的人慎食。此外,
韭菜
最好现买现食,不要久放,因
韭菜
内的
硝酸盐
会转化成
亚硝酸盐
,食后会出现
头晕
、
呕吐
、
腹痛
、出冷汗等中
毒症
状。
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莴苣
又称
莴笋
,有生拌、炒、晒干盐渍、酱制等多种食用法,
美味可口
。
莴苣
的
营养
价值较高,500 克
莴苣
含铁约1 2 毫克,还有丰富的钙、
脂肪
和
叶酸
。儿童吃
莴苣
对
长牙
、
换牙
很有帮助。
莴苣
嫩茎中的白色浆液还有催眠作用。
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莴苣
含
叶酸
丰富。
孕妇
怀孕
早期常缺少
叶酸
,若不及时
补充
就会
影响
胎儿
的
大脑
发育,严重者会造成
胎儿
无脑和因
神经
管不能闭合导致脊柱裂等
先天性
畸形
。
莴苣
中的天然
叶酸
是最好的
叶酸
来源。
来源于网络www.bbcms.net转载自网络
莴苣
叶味苦,须用盐渍后去水以除苦味。
莴苣
叶有很高的
营养
价值,其
维生素
含量比茎要高,尤其是
维生素
C 的含量比茎高出15 倍之多,叶中还含有大量钙和
叶酸
,用
莴苣
叶烧菜具有
清香味
。
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春天
维生素
饮食
蛋白质
怀孕
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