• 极地冰川

• 发布时间：2010-10-14　转载：育婴百科网　分类：宝宝营养　热度：加载中 ℃

欢迎光临育婴百科网，今天给大家带来的育婴知识文章是：极地冰川，原料：豆腐、鸡蛋白、肉末（虾肉末、鸡肉末或其他肉末）、盐制作：１、将豆腐小心切割成几块锥形（下大上小即可，不在乎方圆，无规则更好）。再将锥形豆腐块横向切成０．５厘米...，以下是完整【极地冰川】原文：

• 原料：豆腐、鸡蛋白、肉末（虾肉末、鸡肉末或其他肉末）、盐
  
  　　制造：
  
  　　1、将豆腐当心切割成几块锥形（下大上小即可，不在乎方圆，无规矩更好）。再将锥形豆腐块横向切成0.5厘米左右的片，在片间间隔夹入虾肉末和鸡肉末，层与层间不用太整齐。上锅蒸至八分熟，掏出，稍凉。 来源于网络bbcms.net转载
  
  　　2、将鸡蛋白参加盐打成泡沫状，从上至下淋到八分熟的豆腐上，最好能完整裹上。
  
  　　3、上锅蒸熟即可。
  
  　　注：这道菜若不怕费事，可先用白菜叶将虾肉末和鸡肉末离隔，蒸成8分熟的薄而大的虾肉饼和鸡肉饼，依豆腐大小切开后直接夹入，那样直接淋上蛋白，上锅蒸熟即可。如有鸡汤可在淋蛋白前先淋些鸡汤，更入味。
  
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