• 片儿汤

• 发布时间：2010-10-21　转载：育婴百科网　分类：宝宝营养　热度：加载中 ℃

欢迎光临育婴百科网，今天给大家带来的育婴知识文章是：片儿汤，原料：面粉４００克，猪肉末１５０克，鸡蛋３个，青菜２００克，葱、姜末少许。配料：植物油４０克，香油１０克，酱油３０克，精盐１０克，味精３克，葱、姜末少许。制法：１）...，以下是完整【片儿汤】原文：

• 原料： 面粉400克，猪肉末150克，鸡蛋3个，青菜200克，葱、姜末少许。
  
  配 料： 植物油40克，香油10克，酱油30克，精盐10克，味精3克，葱、姜末少许。
  
  制 法： 1)将面粉放入盆内，参加水200克调成面团，稍饧，擀成大薄片，切成小象眼块待用。2)将青菜择洗洁净，切成末；鸡蛋磕入碗内调散。3)将植物油倒入锅内，下入葱姜末炝锅，投入肉末煸炒玛变色，参加酱油、水，开后下入面片，参加精盐、味精、青菜末，再开起时，撇去浮沫，淋入蛋液，视蛋片浮起，滴入香油，盛入盆内即成。 本文源于网络www.bbcms.net转载
  
  特 点： 滑软，汤美味香。
  
  制造症结： 面片要小一点，要煮烂。蛋液要往开锅的地点淋，如此淋出的蛋片整齐、雅观。
  
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