1、把蟹洗洁净,斩成4至6块,蟹盖坚持原状。青、红椒切粒。 2、烧油至大滚,将蟹块扑上少许淀粉,放下泡油,掏出沥干油分。 3、下油2汤匙爆香姜粒、蒜茸、指天椒以及青、红椒粒,蟹回镬兜匀,参加调味料煮滚,埋芡即可上碟。特色鲜香可口,能驱寒去湿和振奋精神。 www.bbcms.net转载自网络
bbcms.net转载自网络