原料;红豆腐(猪血)、白豆腐制造:将红、白豆腐各切成小块待用,将锅烧热,放入适量植物油,待油七成热时放入葱、姜、蒜煸炒少焉后投入酱油、食盐、糖,再把红、白豆腐丁放入锅内,待汤汁剩少许时调好口味,以湿淀粉勾芡淋香油,起锅装盘即可。