• 冬瓜虾卷

• 发布时间：2010-10-23　转载：育婴百科网　分类：宝宝营养　热度：加载中 ℃

欢迎光临育婴百科网，今天给大家带来的育婴知识文章是：冬瓜虾卷，材料：草虾１２只、冬瓜１段、香菇２朵、火腿丝１２条、菠菜汁１／４杯、高汤１杯、香菜、太白粉各少许作法：１、草虾去壳、抽去肠泥，用盐抓洗、拭干，腌上少许酒、盐、胡椒粉...，以下是完整【冬瓜虾卷】原文：

• 材　料：草虾１２只、冬瓜１段、香菇２朵、火腿丝１２条、菠菜汁１／４杯、高汤１杯、香菜、太白粉各少许
  
  作　法：
  
  　　１、草虾去壳、抽去肠泥，用盐抓洗、拭干，腌上少许酒、盐、胡椒粉。
  
  　　２、冬瓜去皮、切长方形薄片，入沸水中烫一下，稍软即掏出。
  
  　　３、每片冬瓜包入虾１只、火腿丝、香菇丝、香菜，卷成圆筒状，缝口朝下排于盘中，入蒸具中蒸４分钟，掏出排盘。

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  　　４、将蒸出来的汁参加高汤、菠菜汁及调味料烧开，再以太白粉水勾芡，淋于虾卷上。
  
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