菜(白菜、菠菜等)切碎,肉末(用盐、料酒、淀粉少量拌好淹透),白粥开后放入肉末,煮熟后打鸡蛋进去(象做鸡蛋汤一样)搅匀,小火慢炖,粥粘后,关火前放菜(白菜要早放,多煮会,青菜一烫即可)。最后加点盐。 www.bbcms.net转载自网络