• 龍眼蝦仁

• 发布时间：2010-10-12　转载：育婴百科网　分类：宝宝营养　热度：加载中 ℃

欢迎光临育婴百科网，今天给大家带来的育婴知识文章是：龍眼蝦仁，原料﹕鮮蘑菇２５０克龍眼﹑紅櫻桃各６只胡蘿卜２５克綠青豆１０克水發冬筍１５克制法﹕１，將蘑菇剪成蝦形﹐胡蘿卜﹑冬筍治淨切成丁﹔２，蛋清﹑淀粉﹑發酵粉制成面糊﹐蝦仁粘...，以下是完整【龍眼蝦仁】原文：

• 原 料﹕
  
  鮮蘑菇250克
  
  龍眼﹑紅櫻桃各6只
  
  胡蘿卜25克
  
  綠青豆10克
  
  水發冬筍15克
  
  制 法﹕
  
  1，將蘑菇剪成蝦形﹐胡蘿卜﹑冬筍治淨切成丁﹔
  
  2，蛋清﹑淀粉﹑發酵粉制成面糊﹐蝦仁粘面糊下7成熱的油中﹐炸至淺黃色﹔
  
  3，鍋留底油﹐放姜絲和配料﹐加鹽﹑味精﹑料酒﹑鮮湯﹑燒開后勾芡﹐倒入“蝦仁”﹐顛兩下裝盤﹐用龍眼﹑紅櫻桃圍邊即成﹒
  
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