• 油爆虾

• 发布时间：2010-10-23　转载：育婴百科网　分类：宝宝营养　热度：加载中 ℃

欢迎光临育婴百科网，今天给大家带来的育婴知识文章是：油爆虾，原料河虾５００克，花生油１０００克（实耗１５克）醋６０克，白酱油１５克，味精１．５克，葱、姜各０．５克，白糖５０克，细盐２．５克，黄酒１０克，麻油１０克。制作１．将...，以下是完整【油爆虾】原文：

• 原 料
  
  河虾500克，花生油1000克（实耗15克）醋60克
  
  ，白酱油15克，味精1．5克，葱、姜各0．5克，白 糖50克，细盐2．5克，黄酒10克，麻油10克。
  
  制 作
  
  1．将锅烧热，放花生油，至油八成热时，把虾
  
  投入锅里炸。炸至色红、壳脆即捞起沥油；
  
  2。原锅留余油10克，加葱、姜未、醋、白糖、
  
  黄酒、细盐、麻油、味精、酱油，烧滚后，将油爆 虾入锅颠翻几下即可装盘食用。
  
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