• 甜椒炒肝丝

• 发布时间：2010-10-05　转载：育婴百科网　分类：宝宝营养　热度：加载中 ℃

欢迎光临育婴百科网，今天给大家带来的育婴知识文章是：甜椒炒肝丝，制法：将猪肝洗净去筋切丝，甜椒也洗净切丝。猪肝丝用干淀粉拌匀。油稍热，入肝丝滑开，取出。用少许油炒葱、姜末，放入甜椒丝，加料酒、盐、酱油、糖和少许水，烧开加入肝丝，...，以下是完整【甜椒炒肝丝】原文：

• 制法：将猪肝洗净去筋切丝，甜椒也洗净切丝。猪肝丝用干淀粉拌匀。油稍热，入肝丝滑开，掏出。用少许油炒葱、姜末，放入甜椒丝，加料酒、盐、酱油、糖和少许水，烧开参加肝丝，用湿淀粉勾芡即成。
  
  点评：铁、蛋白质和维生素c是生血、养血的三大养分素。甜椒富含维生素C,与肝搭配，称得上是补血好菜。

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