原料:花菜200克,西兰花200克。
调料:蚝油100克,蒜泥15克,植物油100克。盐、味精、糖、湿淀粉适量。
制造办法:
(1)洗净花菜、西兰花,去老根,改刀切成小花朵状,焯水沥干水分。
(2)净锅烧热放入油,煸炒蒜泥出香味,放入花菜、西兰花炒少焉后加蚝油、鲜汤、盐和味精炒熟,略用水淀粉勾芡,出锅即可。 www.bbcms.net转载自网络
特色:色彩似翠翡白玉,口感咸鲜,非常爽口,合适2岁以上幼儿食用。养分价值:花菜含矿物资,维生素C丰厚,西兰花除有和花菜有类同的养分,还富含胡萝卜素。
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