• 五柳鲜鱼

• 发布时间：2010-10-24　转载：育婴百科网　分类：宝宝营养　热度：加载中 ℃

欢迎光临育婴百科网，今天给大家带来的育婴知识文章是：五柳鲜鱼，材料鲜鱼１条熟笋１支香茹３朵胡萝卜１／２根嫩姜３０克葱、红辣椒各１支香菜１０克调味料Ａ料：盐１小匙Ｂ料：盐１小匙糖１大匙白醋２大匙清水１／２杯Ｃ料：淀粉水１小匙１、...，以下是完整【五柳鲜鱼】原文：

• 资料
  
  鲜鱼1条 熟笋1支 香茹3朵 胡萝卜1/2根 嫩姜30克 葱、红辣椒各1支香菜10克
  
  调味料
  
  A料：盐1小匙
  
  B料：盐1小匙 糖1大匙 白醋2大匙 清水1/2杯
  
  C料：淀粉水1小匙
  
  1、 熟笋冲净，香菇泡软，胡萝卜去皮、洗净，嫩姜洗净，红辣椒去蒂及籽、洗净，均切丝；葱洗净，切段；香菜洗净，切末备用。鱼去鳞片及内脏，洗净，用刀在鱼身上轻划数刀，放入盘中均匀涂沫A料腌15分钟备用。
  
  2、 锅中倒入3大匙油烧热，爆香葱、姜、红辣椒及香茹，放入熟笋、胡萝卜及B料煮开，参加鱼略煮，捞出，盛入盘中；锅中汤汁持续加热，放入C料勾芡，淋在鱼上身上，即可端出。

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