• 刺猬丸子

• 发布时间：2010-10-19　转载：育婴百科网　分类：宝宝营养　热度：加载中 ℃

欢迎光临育婴百科网，今天给大家带来的育婴知识文章是：刺猬丸子，用料：猪肉馅５００克、鸡蛋１个、糯米２５０克、香油１５克、精盐１０、料酒３克、味精３克、水淀粉１００克、水１５０克，葱姜末少许。制法：１、将糯米用凉水泡４０分钟，控...，以下是完整【刺猬丸子】原文：

• 用料：
  
  猪肉馅500克、鸡蛋1个、糯米250克、香油15克、精盐10、料酒3克、味精3
  
  克、水淀粉100克、水150克，葱姜末少许。
  
  制法：
  
  　  1、将糯米用凉水泡40分钟，控净水待用，
  
  　  2、将肉馅放入盆内，参加鸡蛋、水淀粉、清水、用力搅拌，待有粘性时，
  
  用手捏成大小相等的丸子。
  
  　  3、将丸子逐一沾一层糯米，放入盘内，上笼用旺火蒸25分钟即成。摆盘时
  
  每个丸子下面垫一小片生菜叶后果更好。米粘、肉香形似刺猬。

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