首要原料 新鲜鲈鱼一条、面包糠一包。 做法 1. 将鲈鱼头尾去除,鲈鱼用刀切成蝴蝶片; 2. 将切好的鲈鱼片上浆,两面辨别拍上面包糠; 3. 锅内倒入油烧至6-7成热,将鱼片慢慢放入,炸至金黄色,即可出锅。 特色 鱼片光彩金黄诱人,口感香脆嫩鲜。