此薯泥软烂、甜食,含有丰厚的碳水化合物、钙、磷、铁,还含有胡萝卜素和维生素A、D、B1、B2、C等。制造中,要把白薯去皮、煮烂,要选用新鲜的白薯作原料。因为白薯味甜,通常婴儿都爱吃。
主料 白薯100克,柠檬1/4个,牛奶100克。 来源于网络www.bbcms.net转载自网络
辅料 黄油5克,精盐少许。
制法:
① 将白薯去皮,洗净,切成小块,放入锅内,加水及少许盐煮30分钟。
② 沥去水分,放入搅拌机内(或用勺挤压碎),参加热牛奶,黄油和几滴柠檬汁,搅成泥,倒入盘内喂食。
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