用料:米2汤匙,鸭心3个。
做法:
1.鸭心切开边,除去鸭心内的淤血并洗净。
2.米洗净,参加浸过米面的清水浸1小时(米浸软能加速煲烂)。
3.把3/4杯或适量的水放入小煲内煲滚。放入米及浸米的水,鸭心也放入煲内煲滚,慢火煲成稀糊,掏出鸭心(不要),放下极少的盐调味。待温度合适时,便可喂婴儿。
阐明:
1.也可以把鸭心剁至极烂,待粥快煲成,然后将鸭心倒入粥内搅匀煲熟。
2.鸡心燥热,所以煲粥多是用鸭心,而且鸭心不肥腻。
3.婴儿的粥必需煲得很烂才可喂食。如米烂水己干,要加水烫。如需节俭时间,可将米用搅拌机磨碎后煲,不然难消化。 www.bbcms.net转载自网络
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