主料:青菜(油菜、鸡毛菜、小白菜均可)50克。 辅料:精盐少许,清水约50毫升。 制法:(1)将青菜洗净后浸泡1小时,然后捞出切碎。 (2)锅内加一小碗清水,煮沸后将菜放入,盖紧锅盖再煮5分钟,待温度适合时去菜渣,参加精盐少许,能稍稍尝到咸味为度,即可分用。 特色:菜汤淡绿色,有幽香,含有较多维生素C。适合3-5个月婴儿食用。 应注意,菜汤应随煮随用,以免久放使维生素C失效。 来源于网络www.bbcms.net转载自网络