• 肝泥粥

• 发布时间：2010-09-07　转载：育婴百科网　分类：宝宝营养　热度：加载中 ℃

欢迎光临育婴百科网，今天给大家带来的育婴知识文章是：肝泥粥，原料：猪肝５０－－１００克，白菜嫩叶５０克，大米、小米各３０克，葱、姜、酱油和精盐少许。制法：将猪肝切成片，用开水焯一下，捞出后剁成泥。将白菜洗净切成细丝。锅内放点...，以下是完整【肝泥粥】原文：

• 原料：猪肝50--100克，白菜嫩叶50克，大米、小米各30克，葱、姜、酱油和精盐少许。
  
  制法：将猪肝切成片，用开水焯一下，捞出后剁成泥。将白菜洗净切成细丝。锅内放点油，下猪肝煸炒，参加葱、姜末及适量的酱油炒透入味，随后参加适量水烧开，再放入洗净的大米和小米煮至熟烂。放入白菜丝及少量细盐煮少焉即成。

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  点评：猪肝是含铁质较为丰厚的动物性食物，动物性食物中的养分成分更有利于人体的接收。
  
  

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