• 油焖白菜

• 发布时间：2010-09-15　转载：育婴百科网　分类：宝宝营养　热度：加载中 ℃

欢迎光临育婴百科网，今天给大家带来的育婴知识文章是：油焖白菜，【特点】油润光亮，入味咸鲜。【原料】白菜５００克，鲜蘑２５０克，植物油３００克，盐、味精、胡椒粉、水淀粉、汤各适量。【制作过程】１．将白菜洗净，取菜心待用；鲜蘑冼净...，以下是完整【油焖白菜】原文：

• 【特色】 油润光明，入味咸鲜。
  
  【原料】
  
  白菜500克，鲜蘑250克，植物油300克，盐、味精、胡椒粉、水淀粉、汤各适量。
  
  【制造过程】
  
  1.将白菜洗净，取菜心待用；鲜蘑冼净，倒入盆内，加汤、盐稍煨。 2.炒勺上火，注入植物油烧至四五成熟时，倒入白菜心，随即加大火力，油焖至八成熟，控去油，再参加汤，将菜心焖熟，沥干汤汁，整齐把菜放在盘中。 3.炒勺洗净，放入汤、鲜蘑、盐、味精、胡椒粉烧开，淋入水淀粉勾芡，然后起勺，浇在白菜上即成。
  
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