欢迎光临育婴百科网,今天给大家带来的育婴知识文章是:让宝宝爱上“胡萝卜”,胡萝卜,外形犹如人参,营养价值高,能增强人体抵抗力,故有“赛人参”的美誉。它虽是一种蔬菜,但吃了它,却能获得在动物性食品里才有的维生素A。因它含有丰富的胡萝卜素,而...,以下是完整【让宝宝爱上“胡萝卜”】原文:

  •   胡萝卜,外形如同人参,养分价值高,能加强人体抵抗力,故有“赛人参”的佳誉。它虽是一种蔬菜,但吃了它,却能取得在动物性食物里才有的维生素A。因它含有丰厚的胡萝卜素,而在体内,胡萝卜素可以改变为维生素A。

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      维生素A是儿童不可缺少的一种养分素,它能明目、润肤、壮身。冬春季孩子咳嗽维生素A可以加强气管粘膜的抵抗力,从基本上预防呼吸道病症

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      您可能会说:“我的孩子不爱吃胡萝卜”。原本,变变花样,考究些烹饪办法,就可以让孩子爱吃,且大大进步胡萝卜素的接收利用率本文源于网络www.bbcms.net转载

      做胡萝卜,要记住“搀”、“碎”、“油”、“熟”这几个字。 来源于网络www.bbcms.net转载自网络

      “搀”:胡萝卜与肉、蛋、猪肝等搭配着吃,可以遮盖胡萝卜的味儿。

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      “碎”:胡萝卜的植物细胞,细胞壁厚,难消化,切丝、剁碎,可以毁坏细胞壁,使细胞里的营养都出来。别的,弄碎了,孩子也就没法把它挑出来。

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      “油”:在体内,胡萝卜素改变成维生素A得有脂肪作为“载体”。没有油,同样多的胡萝卜素,改变成维生素A的比例会大打折扣。 www.bbcms.net转载自网络

      “熟”:胡萝卜不宜生吃。假如榨汁喝就太糜费了:一、被接收利用的少;二、糜费了渣子中的纤维素和果胶;三、汁太浓,摄入过量的胡萝卜素会使皮肤黄染,父母还认为是得了肝、胆病呢。

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      例举几个小食谱,如此做出来的胡萝卜,好吃、养分价值又被充沛利用:

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      ◇什锦煨饭:将鸡蛋加葱花、盐和猪肝末辨别炒熟,将胡萝卜、土豆、豌豆煮烂。以上食物连同煮菜的汤,加少许米煮沸,用勺搅动二三次,再用小火焖20分钟。 来源于网络bbcms.net转载

      ◇胡萝卜肉末氽丸子:将胡萝卜擦丝剁烂,加肉末、鸡蛋、淀粉、盐、葱花,调匀,制成小丸子,放入滚水中。 来源于网络bbcms.net转载

      ◇胡萝卜馅饺子或包子:将胡萝卜擦丝剁烂,加肉末、盐、油、味精、少量香菜,和成馅,做成小饺子或小包子。还有一点得说说,吃胡萝卜馅饺子、包子不宜沾醋,由于酸可以毁坏胡萝卜素。 bbcms.net转载自网络

      ◇胡萝卜土豆泥小饼:将胡萝卜和去皮的土豆蒸烂,压成泥,加葱花和少许盐、味精拌匀,做成小饼,油煎成外焦里嫩。

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