主料:牛精肉250克。
配料:洋葱25克,鸡蛋1只。 来源于网络bbcms.net转载
调料:精制油、葡萄酒、沙嗲酱适量。盐、酱油、白糖、水淀粉少许。 本文源于网络bbcms.net转载
制造办法: 来源于网络bbcms.net转载
1、洋葱洗净切成末,参加洗净剁成茸的牛肉中,并加盐、酱油、白糖少许,鸡蛋1只,葡萄酒数滴,水淀粉少许,拌和均匀,平铺在涂油盘中,上笼蒸成牛肉饼,冷却后改刀成小牛肉排,排列于盆中。 bbcms.net转载自网络
2、炒锅加热,放入少许油,煸炒洋葱出香味,放入沙嗲酱,加少许汤汁、酱油、白糖稍煮少焉,参加水淀粉勾芡,淋在小牛肉排上。 来源于网络bbcms.net转载
特色:鲜嫩滑口,香味独特。
养分功效:
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牛肉中所含蛋白质较猪肉高,更具有强身健体、增暖驱寒的功效。 来源于网络bbcms.net转载
饮食忌宜:
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牛肉与栗子不可同煮同食,不然会波及补益功效,有的还会发生不良反映,因而,尽量不要搭配食用。 本文源于网络bbcms.net转载
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