原料:鱼肉250克、青椒、红椒各20克,水发冬菇30克;葱丝20克、姜丝10克,绍酒、盐、胡椒粉、鸡蛋清、淀粉等少许。
制法:将鱼肉切丝,凉水洗漂后沥水,参加盐、鸡蛋清、淀粉上好浆,把剩下的盐和绍酒、味精、胡椒粉、淀粉放在小碗里加少许水兑成汁;再将青椒、红椒、黄椒洗净辨别切成丝,水发冬菇切成丝后用开水汆透;将炒锅烧热,参加植物油烧至五六成热,放入鱼丝划散,随即放入椒丝少焉,倒入漏勺中;炒锅内留10克底油,放入葱丝、姜丝、冬菇丝,炒出香味后烹入兑好的汁,放入鱼丝,翻颠使芡汁均匀即可。 来源于网络bbcms.net转载
补钙奥秘:
嫩滑的鱼丝含有丰厚的钙质,滑炒后还含有适量的脂肪,不只能为产后的妈妈补钙添活力,还能促进乳汁分泌。
骨汤烩酿豆腐
原料:油豆腐、虾仁、鸡茸、骨头汤、小油菜等。 本文源于网络www.bbcms.net转载
制法:虾仁剁碎,与鸡茸一同分配成馅料,塞入切小口、局部去瓤的油豆腐中;骨汤烧开,下入酿好的油豆腐,用小火煮,稍加盐调味;最后参加小油菜点缀,食用时少加些米醋。
补钙奥秘:
本菜中几种首要原料都是很好的补钙食物,煲过之后清淡不油腻,风味诱人,非常合适哺乳妈妈享用。
奶酪蛋汤
原料:奶酪20克、鸡蛋1个、西芹末20克、番茄末20克、骨汤1大碗、盐、胡椒等。
制法:奶酪与鸡蛋一道打散,加些精面粉;骨汤烧开,调味,淋入调好的蛋液;最后洒上西芹末、番茄末作点缀。
补钙奥秘:
西式蛋汤因为参加奶酪而钙质含量变得丰厚,同时口味也更浓烈了,的确是产后及哺乳妈妈的一道富钙美食。
豆焖鸡翅
原料:黄豆50克、水发海带50克、胡萝卜条50克、鸡翅4只。
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