欢迎光临育婴百科网,今天给大家带来的育婴知识文章是:桂花干贝,干贝味道鲜美,营养丰富,可食部分每100克含蛋白质63.7克,比鸡蛋高3.2倍,还含有脂肪、糖类、钙、磷、铁,具有平肝明目、解毒生肌的功效。干贝有下气调中,利五脏,...,以下是完整【桂花干贝】原文:

  • 干贝滋味鲜美,养分丰厚,可食局部每100克含蛋白质63.7克,比鸡蛋高3.2倍,还含有脂肪、糖类、钙、磷、铁,具有平肝明目、解毒生肌的功效干贝有下气调中,利五脏,疗瘦削的功效。黄雌鸡治五脏虚损,肢体乏力,且能填精补髓,助阳。 www.bbcms.net转载自网络

    此菜有补五脏、益精血的功效,适于虚劳赢瘦、肢体乏力、产后衰弱者食用。

    原料:

    干贝100克,黄雌鸡里脊肉100克,鸡蛋2只,精盐、味精、花生油、香油、鲜汤各适量。

    制造:

    1、鸡里脊肉用刀砸成蓉泥;干贝洗净,放碗内,加清水,上笼屉蒸1.5-2小时,掏出后用刀面压碎。

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    2、鸡蓉碗内对入鲜汤,打入鸡蛋,用筷子疾速搅打匀,参加干贝碎末、味精和精盐拌匀,即成“干贝桂花”糊料。

    3、锅内放花生油烧至六七成热,将“桂花干贝”下入,用锅铲不断翻炒,待鸡蛋凝聚成型时,淋入香油即成。

    特色:

    鲜香,软嫩。

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