冬苋菜含胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、尼克酸、维生素C、粗纤维、蛋白质、脂肪、糖类、铁、钙、磷等,具有解毒清热、清利湿热、通利二便的作用。 www.bbcms.net转载自网络
此粥具有清热、滑窍、顺胎产的功效。适于热淋、小便短涩痛苦悲伤症患者食用。产妇临产前食用,能滑胎易产。
原料:
紫苋菜250克,粳米100克,精盐、味精,再煮两三滚即成。
制造:
1、将冬苋菜择洗洁净,切细;粳米淘洗洁净。
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2、锅置火上,放入清水、粳米,煮至粥将成时,参加冬苋菜、精盐、猪油,再略煮即成。
特色:
粥幽香,甘美爽口。