欢迎光临育婴百科网,今天给大家带来的育婴知识文章是:产后营养食谱大全,清炖鸽子原料:鸽子1只、香菇,笋片各100克,以及调味作料。制法:将鸽子拔净茸毛,除内脏,洗去血污;鸽子、香菇、笋片同时放入锅内,加水适量,小火炖熟后,加入调味作料...,以下是完整【产后营养食谱大全】原文:

  •   清炖鸽子

      原料:鸽子1只、香菇,笋片各100克,以及调味作料。

      制法:将鸽子拔净茸毛,除内脏,洗去血污;鸽子香菇、笋片同时放入锅内,加水适量,小火炖熟后,参加调味作料盛碗,饮汤食肉。

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      特色:鲜、香、汤清润喉,野味浓烈。

      白斩鸡

      原料:嫩油鸡1只,虾子酱油适量。

      制法:鸡去内脏洗净,放在开水锅中(以淹没鸡为度),用小火约浸1小时左右(不能滚沸,以免鸡皮决裂)捞起,待天然冷却;切成小块装入盘内。蘸虾子酱油吃。

      特色:肉嫩味鲜、肥而不油,夏令佳品。

      虾仁蛋

      原料:鸡蛋5个,虾仁100克,猪油200克,干菱粉、盐、味精各适量,蛋清1份。

      制法:(1)鸡蛋敲入碗中,参加适量盐、味精搅匀;虾仁洗净,沥去水分,放入蛋清和适量盐、干菱粉拌和待用。(2)猪油200克放入炒锅,烧至五分热时,推入虾仁炒熟,沥去油后放入蛋内;烧热锅,倒入鸡蛋,随即翻炒,起锅盛盘即成。

      特色:金黄色,鲜、嫩、软、滑。 本文源于网络www.bbcms.net转载

      阿胶粥

      原料:阿胶25克,糯米150克。

      制法:将糯米洗净入锅熬熟,参加阿胶,待阿胶完整熔解即可食用。服食时参加知量红糖。

      功效:阿胶是滋补阴血的良品,尤其用于已婚女子产后进补。本粥在民间甚为盛行。实用于已婚女子产后失血,经期出血过多及体虚乏力。四时皆宜。

      熏鱼

      原料:青鱼中段(750克),油1000克,葱、姜、白糖、酱油、盐、桂皮、八角、味精适量。

      制法:(1)侧刀法将青鱼切成3厘米厚块状;酱油、盐谐和,将鱼块放入拌匀,腌约10分钟。(2)将八角、桂皮、葱、姜、盐、糖、酱油和味精放入锅内,加适量清水,用温水熬成卤汁,捞出渣滓待用。(3)锅内放入生油,待油烧到七分热时,将鱼块逐块放入锅中,炸至呈金黄色时。在锅中放入卤汁,并将鱼块放入,用旺火收汁,待汤汁紧包块时,即翻几下捞出成盘。 本文源于网络www.bbcms.net转载

      特色:鲜,香,甜。

      清润瓜糖水

      原料:地瓜(又名甘薯)约300克,红糖100克,生姜8片。

      制法:(1)将地瓜削去外皮,清水洗净,切成块,待用。(2)把适量的清水放入煮锅,置于炉火上,用旺火烧开,放入地瓜、姜片,同煮约50分钟。待地瓜软透时,再参加红糖调味,即可供食用。

      养分:地瓜含大量淀粉质、蛋白质、维生素、钾、钠和纤维质,养分丰厚。

      功效:补中和血,益气通乳。最适合已婚女子产后食用,既可以增乳,又可医治便秘。
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      羊奶炖猪蹄

      原料:猪蹄1000克,羊奶250克,精盐30克。

      制法:(1)将猪蹄除净毛,清水洗净,切成两半,待用。(2)把煮锅洗净,置于火上,参加清水适量,旺火煮沸。放入猪蹄,锅加盖,改用文火炖烂。参加羊奶、精盐煮沸后即可供食用。

      养分:养分:内含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素A、维生素B1、维生素B2、尼克酸维生素C等。

      功效:补血,催乳。实用于已婚女子产后贫血贫血、乳汁少等症。

      人参黄芪粥

      原料:人参15克,黄芪30克,粳米60克。

      制法:(1)先净人参、黄芪放入沙锅中,加水约150克。大火烧开后,改为小火慢熬40分钟,去渣取汁。(2)将粳米淘洗洁净,放入锅中,兑入药汁,再加适量清水。煮至米烂汁粘时即可食用。

      功效:益气养血、健脾摄血,对于产后气虚,固摄无力所致的出血疗效甚佳;亦可用于气虚所致的其它病症,如产后自汗、恶露不止等。 www.bbcms.net转载自网络

      人参粥

      原料:人参、粳米各30克。

      制法:(1)先净人参放入沙锅中,加水约100克。煎煮约40分钟,去渣取汁。(2)粳米洗净,放入锅中,兑入药汁,再加清水适量。煮至米烂汁粘,即可食用。 怀孕之前预备

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      功效:益气补血;是产后进补佳品。

      牛肉片炖卷心菜

      原料:牛肉250克,蕃茄、卷心菜150克,料酒3克,精盐4克,味精1克,猪油10克。

      制法:(1)将蕃茄清洗洁净,切成方块,待用。(2)把卷心菜择净,清洗,切薄片,待用。(3)将牛肉洗净,切成薄片,放入洗净的锅内,加清水至能没过牛肉为度。旺火烧开,将浮沫撇去放入猪油、料酒。烧至牛肉快熟时,再将蕃茄、卷心菜倒入锅中,炖至皆熟,参加精盐、味精,略炖少焉,即可食用。

      养分:内含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素A、维生素B1、维生素B2、尼克酸、维生素C等。

      功效:健脾开胃,活血化淤,疗养气血,生津止泻。实用于产妇胃口不开;有开胃纳食、加强食欲之功。
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