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儿童得了糖尿病怎样进行有计划的饮食
发布时间:2010-05-27 转载:
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儿童得了糖尿病怎样进行有计划的饮食
,儿童得了糖尿病怎样进行有计划的饮食儿童得了糖尿病怎样进行有计划的饮食?从营养角度看,食入体内的糖、蛋白质及脂肪在体内变化后能提供热量。其中糖和蛋白质每1克可供4热卡...,以下是完整【
儿童得了糖尿病怎样进行有计划的饮食
】原文:
儿童得了
糖尿病
怎样进行有
计划
的
饮食
儿童得了
糖尿病
怎样进行有
计划
的
饮食
?
从
营养
角度看,
食入
体内的糖、
蛋白质
及
脂肪
在体内变化后能提供热量。其中糖和
蛋白质
每1克可供4热卡,
脂肪
1千克生9热卡。按照三种
营养物
质所提供的热卡及它们在体内变化时所需
胰岛素
的量,再
考虑
生长发育
及活动的需要,就是给
糖尿病
小儿
制定
计划
饮食
方案的依据。一般常用的
计算
公式是:
来源于网络www.bbcms.net转载自网络
1日需要热量=1000+(
年龄
-1)×100(热卡)
也就是说
糖尿病
小儿
1岁时每日给1000热卡,以后每岁加100热卡三种
营养
成分中发出热量所占比例是
蛋白质
:
脂肪
:糖(
粮食
)=3∶2∶5,3岁以下
小儿
的
蛋白质
要增加量。实际上,给
糖尿病
小儿
定
计划
饮食
并不难,当
小儿
住院时,医院的
营养师
已为他们算好,开出
食谱
,包括每日
牛奶
、
粮食
、蛋、
蔬菜
等的具体量。出院时给一个
饮食
单,让家长在家里可以安排。开始时,要把每种
食品
都要用秤称量一下,以保证准确性。等熟悉之后,就不必经常称量了,但要进行抽查。必要时家长可以查阅一下
食物
营养
成分表。在
实践
中认识越是提高,
糖尿病
小儿
的
饮食
取得的自由度越大。可根据市场供应情况、
家庭
的
饮食
习惯,列出不同
食品
的等值交换表。具体作法是按
食品
的供热量,
蛋白质
、
脂肪
及糖的成分来折合。
www.bbcms.net转载自网络
儿童得了
糖尿病
计划
饮食
举例
1.
粮食
类:50克
白米
或白面可供热量160千卡,其中含
蛋白质
4克,
脂肪
1克,糖38克。上述每50克
白米
或面可以换成
玉米面
50克;干粉条40克;
土豆
或
山药
等250克。
www.bbcms.net转载自网络
2.富于
蛋白质
的
食物
:各种
瘦肉
(包括猪、牛、
羊肉
)以及鱼、鸡等50克,可80千卡,其中含
蛋白质
9克,
脂肪
5克。上述每50克
瘦肉
可折成北
豆腐
100克;南
豆腐
125克;干
豆制品
50克,500克可称量9克的
鸡蛋
1个。
来源于网络www.bbcms.net转载自网络
国外的
营养学家
比较一致的看法是将
食物
分为六大类。除上述外,还有:
蔬菜
类、水果类、乳类及油脂类。这样,便于安排
食谱
,也便于初学者及
糖尿病
患儿
家长掌握。无论
营养师
或临床医师均可
教会
糖尿病
患儿
家庭
成员给
小儿
计划
饮食
。
本文源于网络www.bbcms.net转载
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计划
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