• 食用冻了的果蔬好吗?(图)

  • 发布时间:2010-05-26 转载:育婴百科网 分类:育婴知识 热度:加载中

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  • 今年冬天天气寒冷,好多水果蔬菜在运输途中被冻坏。营养专家提醒消费者选购水果时注意,果蔬被冻后不仅丧失了营养价值还会产生有毒物质。

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    据一位从事多年水果蔬菜批发的商贩介绍,冬天里卖水果蔬菜一定要给它们盖上厚厚的棉被保暖,因为有些水果蔬菜冻了以后就会变味儿。因此顾客学会识别水果蔬菜是否被冻很关键。橘子、橙子冻了以后,表皮的油脂渗进果肉,果肉就容易发苦。水果冻了的表面一般都发黑,西红柿这类蔬菜冻了以后表皮会特别亮,而且不容易煮熟。 来源于网络www.bbcms.net转载自网络

    营养专家提醒说,水果蔬菜受冻后,更容易产生亚硝酸盐,而食用过量的亚硝酸盐,会引起头痛头晕恶心呕吐症状本文源于网络www.bbcms.net转载

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