• 养颜去皱的乌豆煲鲫鱼汤图

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  • 材料:鲫鱼1条、乌豆2两、眉豆2两、花生2两、陈皮1片

    鲫鱼-和胃补虚,除湿利水。

    乌豆-含蛋白质脂肪、醣、维他命B1、菸酸等,能养血补虚滋养

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    眉豆-含蛋白质,能滋养解热,利水消肿

    花生-含丰富蛋白质脂肪、醣、及维他命A、B、E、K,和卵磷脂胆碱及钙、磷、铁等,能治营养不良,脾虚胃弱,养颜润肤
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    果皮-可调和药性,通气健胃化痰理气,止咳,还可以驱寒消滞。

    做法:

    1、乌豆、眉豆、花生洗净,预先浸隔夜,去水备用。

    2、鲫鱼去脏去鳞洗净。果皮浸软去瓤,备用。

    3、锅注入适量水,水滚放入鲫鱼及其他材料,以慢火煲3小时即可。
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    贴士:若可以最好不加盐,因盐份会让水份聚积。

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